Вы еще не определились, какой новогодний безглютеновый десерт вам приготовить? Тогда я предлагаю сделать Тирамису- классика жанра, готовится легко, а если у вас дома еще есть и готовые савоярди без глютена, считайте, что у Вас сделано пол дела. Рецепт разделен на 3 этапа: выпечка савоярди (или дамские пальчики), крем из маскарпоне и сборка самого десерта. […]
Имбирные пряники без глютена
Вот уже несколько лет подряд я дополняю многие подарки на Новый год своими домашними имбирными печеньями без глютена. В нашей семье любимая часть подготовки к праздникам это приготовление этих невероятно вкусных и красивых печенек. И я наконец-то могу с вами поделиться пошаговым рецептом приготовления имбирных пряников с фото! На моем сайте вы видите лишь малую […]
Безглютеновые печенья и медовые груши
Формат этого поста будет немного отличаться от предыдущих, потому что здесь я даю сразу 2 рецепта, которые отлично подойдут для полдника. А спонсорами этого поста будут безглютеновые овсянно-кокосовые печенья и запеченные в духовке груши. Все готовится очень-очень быстро, практически моментально Предупрежу сразу, что печенья получатся довольно нейтральными по вкусу, то есть лучше полить их сиропом/вареньем, […]
Безглютеновые пончики: “а мы тут плюшками балуемся!”
Сделать безглютеновые пончики, так же как и хороший хлеб, было моей давней мечтой. Проходя мимо пончиковой не почувствовать этот божественный аромат невозможно. От выпечки этих кругляшей меня все время останавливали 3 вещи: 1) они жарятся в масле, 2) они могут не подняться на безглютеновой муке, 3) это очень калорийно и нездорОво. В конце концов, я […]
Мои большие греческие каникулы
Заголовок этого поста я выбрала неслучайно. Помните уже довольно старый фильм “Моя большая греческая свадьба”? Я уверена, что вы можете проследить аналогию. На этот раз мне выпал шанс посетить о. Родос, были мы там всего 11 дней. На самом деле, 11 дней это очень мало (слишком мало для того, чтобы все посмотреть и хорошенько оттянуться), […]
Безглютеновый хлеб
Вы когда-нибудь мечтали испечь безглютеновый хлеб, и такой, чтобы он был румяный снаружи и мякиш внутри? После многих неудачных попыток сделать хлеб в хлебопечке, я наконец решила поэкспериментировать и сделать на этот раз в духовке. Сам процесс приготовления недолгий и легкий, основное время занимает поднятие теста. И моя мечта недавно осуществилась. Рецепт будет без яиц […]
Как путешествовать c безглютеновой диетой?
Если Вы когда-либо путешествовали по России или за границу с безглютеновой диетой, скорее всего, Вы знаете, что все не так просто. Не так просто объяснить людям, не знающим, что такое целиакия и что Вам нельзя, а что можно. Если в Европе более-менее знают, что такое “без глютена”, то в России с таким монстром, как “глютен”, […]
Санкт-Петербург
Знаете, Питер- это город, который посещают первым большинство школьников России. Хорошо, что мы не стали исключением))) Под “мы” я имею ввиду маленькую группку одноклассников из 7 человек: 5 моих друзей, наша учительница истории и обществознания и, естественно, я. К концу января все билеты были куплены, хостел забронирован, программа составлена, обратный отсчет дней поставлен. В этом […]
Безглютеновая пицца “Маргарита”
Сочная, с мягким тестом, игра классических вкусов- сыр “Моцарелла” и томаты. Я думаю, вы уже догадались, о какой пицце идет речь. Конечно же, о “Маргарите”. На самом деле, в этом рецепте главное не начинка, потому что начинка может быть абсолютно любой, как говорится, на Ваш вкус и цвет, главное- тесто. Рецепт теста- авторский, мы сами […]
Безглютеновый бисквит
Я постепенно наполняю блог постами, и изначально я решила, что сначала я наполню его базовыми рецептами, а потом начну креативить. Сказано-сделано! Итак, ловите рецепт базового безглютенового бисквита! Он хорош для тортов (его можно смело пропитывать кремами и сиропами, потому что его текстура очень пористая), а можно и не заморачиваться и сразу попробовать его с чаем […]